Invitation au voyageCaetano Veloso et le Brésil / Jordanie / Istanbul

Caetano Veloso, la voix de velours du Brésil
Musicien, chanteur, compositeur : depuis plus de cinquante ans, Caetano Veloso porte l'âme de la musique brésilienne sur les scènes du monde entier. Dans l'État de Bahia où il grandit, l'artiste forge sa conscience politique, son esprit libre et sa musicalité prodigieuse. Des tonalités issues d'un métissage que seul un pays comme le Brésil peut engendrer. De nos jours, le public scande à tue-tête ses tubes les plus populaires. Pour les Brésiliens, Caetano Veloso est plus qu'une idole, c'est un mythe.

En Jordanie, les musiques bédouines du Wadi Rum
Depuis des millénaires, pour les bédouins du désert, musique et danse ne font qu'un. En Jordanie, leurs rythmes résonnent depuis le temple du Trésor, à Petra, jusqu'à Jabal Khazali où des pétroglyphes de danseurs imprègnent les parois du canyon. Sans culture écrite, tous les récits bédouins sont transmis oralement à travers leurs chansons et prônent la résistance de l'âme bédouine.

En Écosse, la soupe au haddock fumé de Wendy
À Aberdour, sur la côte Sud de Fife, Wendy fait cuire son haddock fumé dans du lait pour le dessaler doucement. Pour sa soupe, elle fait revenir des poireaux dans du beurre à la ciboulette, puis ajoute des pommes de terre, de l'eau, du lait, le poisson et, pour finir, de la crème.

À Istanbul, tout le monde à l'infirmerie
Si elle est moins célèbre que la plupart des splendeurs d'Istanbul, l'église de Crimée du quartier de Beyo¿lu est tout de même un trésor caché à découvrir. Elle a été fondée au XIXe siècle, quelques années après la guerre de Crimée, à la mémoire des soldats britanniques morts au combat. Ces soldats, une femme a tout fait pour les sauver, marquant ainsi l'histoire de la santé publique...